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菠菜價格漲幅較大 高溫天氣將進一步推高價格

2019-07-30 09:15:31來源:央廣網作者:李鑫編輯:bianji2
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  根據全國農產品商務信息公共服務平臺的數據,近期蔬菜的價格出現了一定的上漲,其中菠菜的上漲幅度較大。在一些批發市場,菠菜的批發價格漲幅達30%以上。是什么原因導致當下菠菜價格上漲,此次價格上漲又能維持多久?
  5、6月份,隨著各種露天蔬菜的集中供應,全國蔬菜的價格出現了應季性的價格下跌,菠菜價格的下跌幅度較大,在很多批發市場,一斤菠菜的批發價格跌破了1.5元,7月份后,蔬菜的價格出現上漲,菠菜也不例外,在部分批發市場,一斤菠菜的批發價格突破了2元,有的甚至接近3元。
  卓創資訊分析師賀坦認為,菠菜價格由下跌到上漲,主要是受供求關系的影響,由于蔬菜行情帶動,不少種植戶選擇提前退出。
  賀坦:5、6月份,很多露天蔬菜集中上市,蔬菜價格跌入低谷,不少種植戶賣菜賠本,被迫提前退市,供給減少導致了價格的反彈。這種反彈一定程度上帶動了各個蔬菜品種價格的上漲。
  此外,當前影響供求關系變化的,還有一個非常重要的因素,天氣。賀坦說,當下,我國多地高溫酷熱,影響了菠菜的市場供應。
  賀坦:最近很多省份氣溫較高,不僅熱而且悶,影響了種植戶采摘的積極性。此外,一些喜涼作物的生長受到影響,不僅生長緩慢,菠菜等蔬菜還出現了爛根爛葉的情況,影響了品相,進一步影響供應。最近一段時間,不少省份,如山東、河南、安徽等地出現了普遍的高溫干旱,不少地區忙著抗旱,也影響了菠菜以及其他蔬菜的整體供應。
  這種炎熱的天氣,不僅影響蔬菜從農田到當地市場的供應鏈條,也影響了市場間蔬菜的調配供應。當前,我國正值北菜南運的時間,炎熱的天氣以及長距離的運輸,導致成本增加。
  賀坦:西藍花等蔬菜,在炎熱的天氣里長途運輸,需要制冷措施保障新鮮度,現在比較普遍的做法是用泡沫塑料箱裝好蔬菜,里面放入碎冰,這增加了蔬菜的運輸成本,導致價格上漲。菠菜也是一樣,此外在成本增加,菜價普遍上漲的情況下,價格低的蔬菜會吸引消費,消費增加會拉動需求,從而推動價格上漲,因此菠菜價格出現較大上漲在情理之中。
  天氣越熱,葉類菜越是難以保存,保鮮的成本高,菠菜的價格也就出現了領漲的情況。分析師賀坦認為,從往年來看,北方地區8月底高溫炎熱才會和大家說再見,因此在一段時間里,菠菜的價格可能會繼續維持高位。此外,9、10月份,秋菠菜將會批量上市,賀坦建議種植戶要及時售賣,當下菠菜的價格與秋菠菜的價格是兩個概念兩回事。
  賀坦:秋菠菜上市的時候依舊有很多蔬菜供應,屆時北方天氣較為涼爽,適宜多種蔬菜批發,菠菜作為相對較難保鮮的葉類菜,在大量上市的情況下價格容易出現較大下跌,建議種植戶及時售賣。
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